Heraklion Winery

Το Heraklion Winery , το οινοποιείο της Ένωσης Ηρακλείου, ιδρύθηκε μαζί με την εταιρεία το 1927. Διαθέτει από τις πιο σύγχρονες και μεγάλες οινοποιητικές εγκαταστάσεις στην Ελλάδα. Το Heraklion Winery απλώνεται σε μια έκταση 50 στρεμμάτων, στο κέντρο του Νομού Ηρακλείου, στην Παλιανή. Στόχος μας είναι να παρέχουμε την καλύτερη ποιότητα σε κρασί στην αγορά, συνδυάζοντας την παράδοση με την τεχνολογία και την τεχνογνωσία.

Τα κρασιά μας παράγονται μόνο από Κρητικές ποικιλίες όπως οι Λιάτικο, Θραψαθήρι, Μαντηλάρι, Βιδιανό, Μοσχάτο Σπίνας, Βηλάνα, Κοτσιφάλι και Μαλβαζία. Θα συστήναμε ιδιαίτερα να δοκιμάσετε τα μονοποικιλιακά μας κρασιά της σειράς Domenico, καθώς επίσης και τις δύο νέες μας ετικέτες με περιορισμένη παραγωγή, το 4D Θραψαθήρι (οινοποίηση σε βαρέλι) και το Ερωφίλη Αφρώδες. Επίσης, σημαντικό είναι να αναφέρουμε ότι όλα μας τα κρασιά έχουν πιστοποίηση vegan.

Το οινοποιείο συμπληρώνει ένα, πραγματικά, εντυπωσιακό κελάρι, το καμάρι της Ένωσης Ηρακλείου, όπου διατηρούνται και παλαιώνονται οι θησαυροί της Γης μας, τα κρασιά μας. Στους υπόγειους χώρους μας συμβαίνουν οι πιο μυστηριακές διαδικασίες, όπως η παλαίωση του οίνου σε δρύινα βαρέλια. Για τους παραγωγούς εγκαταστήσαμε χοάνες υποδοχής των σταφυλιών, υπερσύγχρονα εργαλεία ηλεκτρονικής ζήτησης και εκραγιστήρια που καταλήγουν στις ανοξείδωτες δεξαμενές του εργοστασίου μας, στον χώρο όπου διαχειριζόμαστε την πρώτη ύλη με νου και γνώση. Μια άριστα οργανωμένη εγκατάσταση, φιλική και μελετημένη για κάθε στάδιο παραγωγής.

Καίριας σημασίας για εμάς είναι η προστασία του περιβάλλοντος. Για αυτόν τον σκοπό, δουλεύουμε με φωτοβολταϊκα, μαζεύουμε και επαναχρησιμοποιούμε το νερό της βροχής, τα στέμφυλα και τα κουκούτσια από τα σταφύλια τα παίρνουν αγρότες για ζωοτροφή, συμμετέχουμε σε διάφορα ευρωπαϊκά προγράμματα και έχουμε βάλει διάφορους μεγάλους στόχους να γίνει το οινοποιείο με μηδενικό αποτύπωμα διοξείδιου του άνθρακα και οικολογικά φιλικό στο περιβάλλον σε όλα τα επίπεδα. Πλέον, έχουμε ιδιαίτερη χαρά και για την πιστοποίηση ως “Bike Friendly Partner”, της εταιρίας NATTOUR και της Ελληνικής Εταιρίας για την Προστασία της φύσης.

Η διαδρομή με προορισμό το οινοποιείο μας,  είναι βατή και ευχάριστη τόσο με το ποδήλατο όσο και με πούλμαν. Επίσης, διαθέτουμε πολύ μεγάλο χώρο στάθμευσης για όλους μας τους επισκέπτες. Ακόμη, το σημείο στο οποίο βρίσκεται το οινοποιείο ευνοεί ιδιαίτερα εκδρομές, καθώς μπορεί να συνδυαστεί με πολλά μέρη ιδιαίτερου ενδιαφέροντος, από τα οποία βρισκόμαστε πολύ κοντά. Μερικά από αυτά είναι το Αρχαιολογικό Μουσείο της Φαιστού, η γλυπτοθήκη στο Βενεράτο, η Παλιανή, η Γόρτυνα, οι Ρωμαϊκοί Τάφοι και τα Μινωικά Πατητήρια στον Άγιο Θωμά, τα Μάταλα, ο Ζαρός, αλλά και πολλές Βυζαντινές Εκκλησίες.

Οι χώροι μας είναι ανοιχτοί και σας καλούν να τους γνωρίσετε. Συνεδριακές εγκαταστάσεις χωρητικότητας 60 ατόμων, χώροι οινογευσίας και προαύλιοι χώροι για πάσης φύσεως εκδηλώσεις ή διοργανώσεις, με χωρητικότητα άνω των 1.000 ατόμων. Στις κεντρικές αίθουσες, που έχουν διαμορφωθεί συνάμα σαν χώροι εκλεπτυσμένης αισθητικής και Τέχνης, γευόμαστε μαζί το πάθος μας, παρουσιάζουμε τα νέα μας προϊόντα και συζητάμε, επιμορφωνόμαστε, εξελισσόμαστε. Στους προαύλιους χώρους γινόμαστε ακόμη πιο πολλοί, ερχόμαστε σε επαφή με τη φύση, διασκεδάζουμε και απολαμβάνουμε τα δώρα του ευλογημένου αυτού τόπου.

Heraklion Winery
Παλιανή, Ηράκλειο Κρήτης, ΤΚ 70011

Ωράριο Επισκέψεων:

Μάιος – Οκτώβριος
Δευτέρα – Κυριακή : 09:30 – 16:30

Νοέμβριος – Απρίλιος
Δευτέρα – Παρασκευή : 07:30 – 15:30

Τηλ: +30 2810 791776, 6936576173
Email: visitors@heraklionwinery.com / info@heraklionwinery.com / sales@heraklionwinery.com
Website: https://heraklionwinery.com/